Top propiedades de la zanahoria ūü•á

La zanahoria es una hortaliza que se consume pr√°cticamente en todo el mundo. Desde que somos peque√Īos nos dicen que es un factor indispensable para tener una buena vista durante toda la vida. Esto es verdad, pero, adem√°s del aspecto visual, a continuaci√≥n, descubriremos otras propiedades de la zanahoria.

La planta de la zanahoria

La primera consideraci√≥n es que la planta de la zanahoria se cultiva en climas fr√≠os y tambi√©n en regiones tropicales y subtropicales. Es una especie que naci√≥ hace siglos en Asia, territorio que a√ļn en la actualidad sigue siendo el mayor productor de esta popular hortaliza, seguido por Europa y Estados Unidos.

Composición nutricional

Est√° compuesta por varios nutrientes destacados, como la vitamina A y carotenoides, estos √ļltimos habitualmente aplicados en pigmentos naturales. Adem√°s, las propiedades de la zanahoria tienen una fuente de minerales importantes, como el magnesio, calcio, potasio y f√≥sforo.

Y por si todo esto fuera poco, la zanahoria posee también vitaminas B3, E y K. Es, como vemos, un alimento indispensable para una dieta saludable.

Cuando se dice que comprar y comer zanahoria hace muy bien a la vista es porque contiene, como detallamos anteriormente, vitamina A, también conocida como retinol, que es la que ayuda a tener un buen funcionamiento en la retina humana.

A la hora del consumo, la principal ventaja de comprar zanahoria es que puede comerse cruda, hervida, cocida y hasta licuada. Puede formar parte de una gran ensalada o ser un complemento m√°s de un plato principal, por lo que el abanico de posibilidades para integrar la hortaliza a una dieta diaria es enorme.

La zanahoria es un alimento con gran porcentaje de agua en su composici√≥n, lo que la hace un gran aportante de fibra. Este aporte es fundamental porque ayuda a combatir el estre√Īimiento y el dolor de est√≥mago por intoxicaci√≥n.

Justamente, por tener mucha agua en su composición, la zanahoria aumenta la secreción y excreción de orina, lo que ayuda a la desintegración de cálculos renales.

Gracias al sodio, potasio, cloro y vitaminas es de gran ayuda para calmar malestares gástricos y la acidez. Si una persona padece gastritis, la zanahoria es el alimento más recomendado por los médicos.

Además, al ser abundante en fósforo y potasio, es un elemento ideal para mentes agotadas que necesitan una revitalización de energía.

Por √ļltimo, es importante destacar que la Organizaci√≥n Mundial de la Salud (OMS) se√Īala a la zanahoria como parte del grupo de alimentos con ‚Äúefectos prometedores‚ÄĚ para la prevenci√≥n de algunos tipos de c√°ncer, como lo son el de mama, p√°ncreas y pulm√≥n.

Propiedades de la hortaliza zanahoria

Propiedades de la zanahoria

Zanahoria para adelgazar

Al momento de adelgazar, adquirir zanahorias es ideal por varias razones. En primer lugar, porque posee mucha fibra, algo elemental al momento de bajar de peso. A su vez, la hortaliza tiene mucha agua y pocas grasas y calorías. Los nutricionistas lo definen como un alimento termogénico, que quiere decir que quema calorías sólo con ingerirlo.

Otra caracter√≠stica destacada de comprar zanahorias es que tiene un muy bajo √≠ndice gluc√©mico, lo que permite resultados r√°pidos si se mantiene una dieta acorde. Ser√≠a ideal acompa√Īar a la hortaliza con alimentos de caracter√≠sticas similares.

Es importante no realizar una dieta a base pura y exclusivamente de zanahorias porque, a pesar de ser muy saludables, no poseen todos los nutrientes necesarios para tener una buena salud. Sí tenerla en cuenta para, al menos, una de las cuatro comidas tradicionales.

Zanahoria para el cabello

Además de las destacadas propiedades de la zanahoria para mantener un organismo saludable y ser un alimento fundamental en la dieta de una persona, la zanahoria es un muy buen elemento para prevenir la caída del cabello y mantenerlo, además, sano, fuerte y brillante.

Una mascarilla de zanahoria es muy fácil de preparar. Sólo necesitarás una hortaliza que mezclarás con un plátano y media cucharada de miel. Como vemos, son todos elementos cotidianos en nuestra vida.

Previo a su aplicaci√≥n, m√≥jate el cabello y despu√©s s√≠, esparce la mascarilla por todo el pelo, dej√°ndolo en reposo por unos veinte minutos para luego enjuagarlo con tu champ√ļ tradicional.

Los beneficios de la zanahoria para tu pelo son m√ļltiples cuando las adquieres. Las vitaminas A y C que aporta la zanahoria son claves para nutrir y evitar la ca√≠da del cabello.

Frente a un cabello da√Īado por cuestiones clim√°ticas (excesiva exposici√≥n al sol, mucha humedad, etc.), los minerales de la zanahoria aportan brillo y ayudan a que el pelo crezca m√°s fuerte, ganando as√≠ m√°s flexibilidad.

Por √ļltimo, conseguir este tipo de hortaliza no s√≥lo previene la ca√≠da del cabello, sino que, por si fuera poco, estimula su crecimiento. Las vitaminas de la hortaliza incrementan la circulaci√≥n sangu√≠nea en el cuero cabelludo, acelerando el proceso de crecimiento del pelo.

Recetas recomendadas con zanahoria

Recetas con zanahoria

En un principio, la zanahoria era utilizada sólo para algunas ensaladas. Con el correr del tiempo, a medida que se fueron descubriendo las grandiosas y saludables propiedades de la zanahoria, empezó a aparecer con más asiduidad en las diferentes comidas del día.

En la actualidad, la hortaliza aparece como alternativa en men√ļs de las cuatro comidas diarias (desayuno, almuerzo, merienda y cena).

Como plato principal, solemos utilizarla para una ensalada, ya que se complementa muy bien con el huevo y el aceite de oliva. También la típica con lechuga y tomate puede tener un poco de esta polifuncional hortaliza. Se la utiliza, además, como uno de los ingredientes principales de las tartas de vegetales, con calabacín y pimiento, como una buena opción.

La zanahoria es un buen elemento complementario tambi√©n. Se la puede cortar en rodajas para acompa√Īar un trozo de carne o pollo. Tambi√©n puede aparecer en una buena sopa caliente invernal.

Otra manera de utilizarla es al estilo de las papatas fritas, pero en este caso al horno, para picar con alg√ļn vermut o cerveza a media tarde. Por √ļltimo, un licuado de zanahoria como parte del desayuno o la merienda es otra buena opci√≥n para incorporar este alimento a la dieta diaria.

Como vemos, las opciones para incorporar la zanahoria a nuestra alimentación son muchas. Teniendo en cuenta las propiedades de la zanahoria y funciones, es un alimento indispensable que debes comprar. Además, encaja perfectamente en cualquier comida del día.

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